Sider

Viser opslag med etiketten Mad. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Mad. Vis alle opslag

fredag den 27. januar 2012

Tre-farvet Cupcakes

Igår til eftermiddagskaffen, hvor jeg sad med mine
- ellers så fint snittede snackpeber og gulerødder -
kom et par kollegaer og jeg til at snakke om, hvor SKØNT det ville være,
hvis vi lige havde en "bette gu'er" kage til kaffen...

Den ene mente at jeg bestemt måtte være kvinde for, at lave spændende kager,
og hun mente bestemt at det skulle være cupcakes...
...så jeg måtte hjem og bage! :oP

Så nu skal hun dæleme få spændende Cupcake :oD

Jeg delte dejen i 3, og hver del fik en gang farvepasta

(turkis, pink og lilla)

De kom i formene i lag, den pink nederst, så den lilla og til sidst den turkise...
...og så blev der lige puttet et stykke hvis chokolade deri, som så ødelagde den fine fordeling af dejen :o/


Chokoladen dykkede til bunden, så den godte jeg havde tiltænkt midten af kagen,
endte faktisk bare med at smadre det fine udtryk!

Nu er det så jeg vil sige fuck det!
-for lignende turkis, pink og lilla marmorering, har jeg da aldrig i mit liv set før i en kage :oD

...og kagen smager tilmed ganske dejligt :o)


Se her er et punkt, hvor forbedring i den grad kan arbejdes på...
(og pu ha da da hvilken straf, når det ender i kage :oP)



mandag den 23. januar 2012

Frk. Nielsen - Madplan

Jeg har oprettet endnu en blog!
OK OK, man er nok fin på den, men det var nu ikke lige det jeg tænkte :oP

Som I sikkert har set i løbet af det sidste stykke tid, så skriver jeg ret tit om mad, og det var jo sådan set ikke planen med bloggen her. I hvert fald ikke som så stor en del, som det er nu...

Derfor kan jeg nu præsentere:



Sjovt nok, er min plan med bloggen her, at lave madplan for hver uge, som jeg faktisk gør i forvejen, nu vil jeg bare dele den med jer :o)

Jeg håber meget, at I vil kigge forbi min nye madblog, for jeg vil så gerne dele :o)

tirsdag den 10. januar 2012

Morgenmad

...det er nyt for mig!
Men det her, DET holder :o)


Græsk Yoghurt med 5-korn, mandler og blåbær!


...sammen med en læææækker kop Detox the fra LØV - som jeg i øvrigt har fået af min kære lillebror og han skønne kone i julegave :o)

Samtidig er jeg begyndt på noget andet nyt.
Nok lyder det en smule fanatisk, men det er det også :oP
-jeg har lavet mig en fin lille bog, hvor jeg skriver alt det mad ned, som ryger i hovedet på mig, og faktisk af 2 grunde...

1.
Man (LÆS: jeg) spiser tit aaaalt for lidt, og grovæder/snack-spiser derfor voldsom om aftenen af alt det forkerte
2.
Jeg har lovet mig selv at være ærlig, og skrive ALT ned, også det som jeg ikke er så stolt af (se ovenfor)



Og JA, det er en Latté, som står ved siden af!
Der er jo ingen grund til at være hellig :oD

tirsdag den 3. januar 2012

Mad-bøger

Vi har fået nogle skønne skønne mad-bøger (LÆS: Koge-, Bage- og snapsebøger) i julegave, se en gang...


Så igår blev der bagt Burger-boller til de hjemmelavede burgere... Idag er der lavet dej til Pizza og lææækkert Olivenbrød, sim vi skal servere for et vennepar i morgen :o)

Ja ja ja... Jeg ved godt at det ikke lyder super sundt med burger og pizza, men det er hvad behovet er til i denne uge :oP

fredag den 30. december 2011

Römertopf

Så er der gang i en af julegaverne...
-tror ikke det bliver værst :o)

Sådan så kyllingen(og et par af kartoflerne) ud, inden de røg i stege-soen... Uhmmm!


Velbekomme siger jeg bare :oD

mandag den 19. december 2011

Udbryder-pølsen

Jeg bager pølsehorn... MANGE pølsehorn, for kæresten skal være alene hjemme i 6 dage, så der skal lidt i fryseren :o)
Yes, han er hamrende forkælet <3



...lå du mærke til udbryder-pølsen?


Se det er skisme en sniger :oD

søndag den 11. december 2011

Man skal aldrig gå ned på grej

...derfor kan jeg nu præsenterer
vores fine nye brødskærer












Nu skal der bare bages det der rugbrød, så den kan blive testet :o)

Damen jeg har købt den af (for ca. 15 min siden), var helt vild over, at den rent faktisk skal i brug igen :o)

lørdag den 10. december 2011

Julefreden er reddet :oD

- julepynten er kommet op
- første portion risengrød er fortæret i selskab med denne lækre lækre økologiske Julefred :o)



tirsdag den 6. december 2011

Næsten et bageri

De to banditter her er lavet i dag, nu er jeg bare spændt på, om jeg så får dem vedligeholdt inden brug :o)




Opskriften på surdejen har jeg fundet her...

Jeg har også lavet dej til Honning-kager, men da det var aaaaalt for fedtet at arbejde med, står det nu i køleren indtil i morgen, hvor fiiiine kager skal laves <:o)

søndag den 4. december 2011

Uhmmm...

Vi har lavet pizza a la Brødrene Price - Ammenam! :o)



3 stk blev det til... :o) denne er med parmaskinke løg og rød peber, udover det man ellers kan se :o)

onsdag den 16. november 2011

MAD


Jeg ELSKER, når jeg har godt tid og overskud til at gøre lidt ud af maden!
Så idag står den på ovnstegt kylling, godt proppet med Bacon & Rødløg blandet i Honning...
-det kan vist ikke gå helt galt :o)

onsdag den 26. oktober 2011

Fødselsdag og lækker mad :o)

Min skønne skønne Prinsgemal
havde fødselsdag igår :o)

Ja, jeg kan jo ikke sige, at han nu er lige så gammel som mig...
-dog kan jeg sige, at vores aldre nu er ens i deres årsbetegnelser :oP

Sådan så det ud...

...det var super hyggeligt, at vi bare var en lille skare samlet,
og manden som siger at
"fødselsdage betyder ikke så meget, dem behøver man ikke gøre så meget ud af"
måtte jo alligevel indrømme, at det havde være skide hyggeligt! :o)

Måske pga maden, jeg ved det ikke :oP
Men jeg kan sige at menuen stod på:
Oksecuvette
Ovnbagte rodfrugter
Hokkaido-fritter
Smørstegte kartofler
Broccoli salat
Peber sovs
Bearnaise sovs
ooooog så lige en nybagt chokoladekage til kaffen!

Jeg skal gerne videregive opskriften på Broccoli salaten, hvis nogen ønsker den...
Normalt er jeg ikke så meget til sådan noget, men den opskrift her, er bare hamrende god :o)

søndag den 2. oktober 2011

Ny smag

I forbindelse med min kostomlægning og VILDE træning, får jeg prøvet mange nye smage!
-det er nu meget godt med noget nyt :o)

I fredags lavede jeg en ret med røde linser - det var på ingen måde et hit - men jeg forsøger gerne igen, så kom endelig med forslag, hvis du har nogen :o)

I dag har jeg lavet Hokkaido fritter, med olie, chili og groft salt. NAM de var gode, faktisk så tiltalende, at jeg ikke nåede at tage billede af dem :oD



Samtidig er det blevet til Soya Mandler - Uhmmm :o)

Sidst men bestemt ikke mindst, er jeg igang med at lave min første Hummus...


- det er jeg vildt spændt på!

Det lyder måske ikke vildt, men når man er vokset op med grønsager fra køkkenhaven og kød fra dyret på marken - og i øvrigt ELSKER sådan robust mad - så er det noget af et skridt at tage :o)

mandag den 26. september 2011

Thai suppe - uhmmmm...





I aften står den på Thai suppe herhjemme! NAM :o)

Vi har brugt denne opskrift som udgangspunkt



...som findes i denne skønne kogebog



Dog har vi lidt modifikationer til opskriften, blandt andet har vi brugt dette grønne karrypasta, som vi selv tog med hjem fra Thailand



Drømme drømme Thaaaaiiilaaannnd :o)

søndag den 4. september 2011

MOMO Sushi





Finally!

Nu er der endelig kommet en Sushi restaurant til Kalundborg :o)

Jeg skulle lige prøve en af deres frokost menu'er i dag, og NAM siger jeg bare...

onsdag den 27. juli 2011

Haps haps haps

...gæt hvad jeg skal lave en af de nærmeste dage ;o)





Tjae! Man kan jo godt begynde at glæde sig til årets julefrokoster :oD



- Posted using BlogPress from my iPhone

lørdag den 25. juni 2011

Mousse


Vi har gæster, og de havde dessert med... NAM! :o)

- Posted using BlogPress from my iPhone